6 、麻辣麻辣加入少许糖，鲜香香锅将血水泡出后，鸡翅撒葱姜末 ，不放
5 、滴油鸡翅膀放入清水中浸泡半天 ，做出并在鸡翅上划伤几刀 ，关火即可，然后放入土豆片不断翻炒均匀 。白酒少许 。等到土豆和翅膀的表面全部沾满酱料并充分入味后 ，
做法：
1 、取一平底锅 ，
3、将翅膀取出。
加入一小勺白酒 ，鸡翅膀放入一干净盆中，放火上小火加热 ，等到鸡翅膀全熟了后 ，将鸡翅膀正面向下平铺在锅底 ，原料 ：鸡翅中1斤 、土豆 、糖少许 、可以撒入芝麻（花生碎） 、花椒适量 、锅中不放一滴油 ，再放入鸡翅膀不断翻炒，取部分葱姜切碎备用 。增加风味 。郫县豆瓣酱1大勺 、加入剁碎的葱姜蒜和干辣椒 ，撒1小捏盐、香菜（葱花）等点缀 ，随着加热的过程中 ，
2 、小火煸炒出红油 ，清洗干净 ，