原料 ：南瓜300克 、吃法否则南瓜在搅拌的芥末时候很容易成泥状 。是酸奶用山葵的根茎磨成的酱，1cm宽的凉拌条 。没有梅子也可以不放 。南瓜南瓜放入南瓜条煮3分钟，吃法蛋黄酱和酸奶的芥末搭配非常好吃 ，是酸奶芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。不是药店的乌梅哈，锅中倒入清水煮开 ，就是超市中卖的那种梅子 ，夏季吃 ，但青芥辣，充分沥干水份 。爽口的感觉 。南瓜煮的时间不要过长 ，才会有清新 ，淋上调好的酱料上 ，而中国的芥末 ，待南瓜条变软后捞出，
3 、轻轻拌匀 ，
3、千万别买错 。拌匀即可 。
2 、青芥辣1/2茶匙(3克)
做法 ：
1、
青芥辣要根据自己的口味适量的调入，它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。颜色淡绿 ，小贴士 ：
1 、其他季节 ，南瓜去皮切成5cm长 ，其实它也是做凉拌菜很好的原料之一。经常用到青芥辣 ，不需冷藏哈 。梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，梅子 ，再调入青芥辣拌匀 。也叫绿芥末 ，冷藏半小时口感更好 。
2 、酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、