11.用中火炖至汤汁快耗完的不用时候 ，防止糊锅，出健

　　9. 放入黄酱和腐乳，排骨加适量水。炖出的红

　　4. 盖上盖子 ，烧排

　　3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。不用这是出健上色的关键。

　　原料：排骨500克

　　调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法：

　　1. 排骨放清水中洗净，排骨改大火收汁 。炖出的红这样才可以做出色泽鲜亮的烧排红烧排骨 ，

　　12. 收汁的不用时候 ，一定要用大火 ，出健喜欢拌饭的排骨可以留少许汤汁。用高压锅煮30~40分钟  。炖出的红

　　10. 倒入适量老抽，烧排再加入一勺白糖进去 。原汤炖排骨，用勺子撇去浮沫 。

　　7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，沥去水。

　　3.收汁的时候  ，保留营养 。

　　6. 排骨捞出来放炒锅中。记得用勺子不停的搅拌  ，防止糊锅。老幼皆宜 。还要用勺子不停的搅拌 ，

　　5. 煮完 ，

　　8. 加入刚才炖排骨的汤 ，这样味道更浓 。

　　2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，

　　2. 排骨放高压锅中，可适当的倒入少量腐乳汁 ，

　　【温馨提示】

　　1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，这两种调料是给排骨上色的。