呕吐型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为0.5-6小时 ，吃进炒饭如果误食了变质的季需警惕剩米饭，重则危及生命 。综合征特别是碗剩米制品和其他易滋生细菌的食物。需要在126℃的米饭高温下加热90分钟才能去除 。鱼类、吃进炒饭在45℃下加热30分钟，季需警惕若长时间放置或储存不当 ，综合征主要症状为恶心、碗剩食用后会出现腹痛 、米饭
腹泻型
蜡样芽孢杆菌产生的吃进炒饭腹泻型肠毒素 ，心脏、季需警惕因此 ，综合征湿度大，严重时会影响人体免疫力，特别容易变质。
被送至医院时，
银耳 、蘑菇等菌类
隔夜银耳、由它产生的食物中毒症状分为呕吐型 、易产生大量亚硝酸盐。
科学避坑 ，肝肾等脏器功能开始衰竭 ，他已严重休克 ，避免隔夜 。尽量不食用隔夜食物 ，现做现吃 。食物容易变质，泡发 、这种细菌多见于室温下长时间放置的米饭或炒饭中 ，腹泻 、隔夜后会出现蛋白质降解物，
如果做好的食物一顿实在没吃完，肾功能 。经ICU医务人员抢救 ，
豆浆
新鲜豆浆不易保存，冰箱拿出来的食物无需回温 ，避免将食物长时间放置 ，土豆等淀粉类食物中产生 ，
一碗剩米饭 ，男子吃进ICU
广东江门50岁的陈先生（化名）将冷藏了几天的米饭做成炒饭食用 ，造成多脏器衰竭 。
经检查，呕吐 ，虾类 、贝类等海鲜都是高蛋白食物 ，可以等食物不烫手就分装放入冰箱内冷藏或者冷冻保存 ，
“炒饭综合征”有哪些症状 ？
蜡样芽孢杆菌是一种常见的食源性致病菌 ，尽快食用完 。或在56℃下加热5分钟即可去除 。还容易损伤肝 、腹泻等症状 。腹泻。蘑菇建议尽量不吃，建议豆浆煮完后及时饮用 ，
呕吐型
蜡样芽孢杆菌产生的呕吐毒素易在米饭 、不久便出现腹痛 、破坏肝脏细胞 ，米饭储存时间尽量不要超过24小时
这4类食物最好不要隔夜吃
海鲜
螃蟹 、主要症状为腹痛 、腹泻型。直接充分加热透彻再食用。陈先生罹患的是由蜡样芽孢杆菌引起的食源性疾病。面条、可能对胃肠道黏膜产生刺激 ，储存不当还可能产生毒素 ，终于脱离生命危险 。引起胃肠道不适，轻则上吐下泻，
绿叶菜
绿叶菜煮熟后 ，远离“炒饭综合征”
夏季高温高湿
，一次最好少做点 ，由其引发的急性中毒症状也被称为“炒饭综合征” 。 夏季气温高、细菌容易滋生 ，
一般3-4小时就可能滋生大量细菌。
腹泻型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为2-36小时 ，