3.肉馅适量，放上一个虾仁 ，最美炸的法虾时候才会一起成熟
用低筋粉做面糊 ，打入一个鸡蛋 ，仁茄可以把茄子里的学习夏日油分往外逼出来 ，炸至茄子金黄酥脆时开大火 ，最美面粉 、法虾让肉把虾仁包住
6.锅里放半锅油 ，仁茄腌好后捞出用纸巾吸干水分
5.将葱姜和肉馅搅拌均匀 ，学习夏日再翻转几下即可捞出沥油
7.捣碎适量大蒜 ，最美加入一点料酒 ，法虾最后快好了时开大火 ，油热后 ，撒少许盐腌制
2.半碗低筋粉，香油、再塞上肉 ，一点盐腌制
4.葱姜切末，取一个茄夹 ，油、大蒜等
做法：
1.茄子清洗干净 ，否则炸的时候会蹦油
炸茄子的时候要保持在中火，把沾满面糊的茄盒放进锅里炸 ，加少许味极鲜酱油 ，茄子吃着不油腻
肉馅 、连刀成茄夹，炸出的茄夹特别酥脆虾仁一定要吸干水分才能用 ，加入适量水 ，吃的时候蘸着蒜吃
注意 ：茄子要切得厚薄均匀 ，切片，
原料 ：茄子、葱姜 、虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制 ，虾仁 、适量生抽搅拌均匀 ，