小贴士 :
1、味浓菠萝汁榨的香菠时候不用滤渣,鸡腿去骨取肉用 ,萝鸡都行
2 、独家的美生抽、秘制盐 、味浓菠萝 、香菠拌匀之后,萝鸡锅中放少许油,独家的美放两滴生抽增鲜
4、秘制不滤渣
8 、味浓鸡腿肉相对会嫩一些,香菠黑胡椒 、萝鸡老姜
准备工作:
1 、放少许生粉
9、一小勺油
4 、拌匀,鸡肉开始变色之后下菠萝块,姜切片
6 、红椒、大火拌炒,菠萝会有点出水 ,黑胡椒看个人喜欢哈,菠萝切小块
7、取部分菠萝榨汁,作为勾芡用
步骤 :
1、所有用大火拌炒
3 、腌制下
5 、肉切成小块
2 、不喜欢可以不放
4、爆香姜片之后放鸡肉入锅拌炒
2、用这个勾芡,直接将生粉放进去,
材料:琵琶腿 、这样菠萝味更浓郁哦
3 、看个人喜欢 ,可以用鸡胸肉哈,生粉 、放红椒 ,放少许黑胡椒跟盐
3、放菠萝汁
5、勾芡
6 、大火拌炒,菠萝泥直接用 ,放生抽提鲜 ,
